「レスベラトロール」とは、植物にとっての“生命防御物質”ポリフェノールの一種です。赤ワインの原料となるブドウに多く含まれ、“フレンチパラドックス”の鍵を握る健康成分と言われています。フレンチパラドックスとは、「フランス人の食生活はチーズや肉料理のような脂肪分の多い食生活が中心であるにもかかわらず、健康を維持する人の割合が多い。」という現象のことです。さらに2006年、世界的に有名な科学雑誌である「Nature(ネイチャー)」でレスベラトロールの研究成果が報告されたことから、近年急速に脚光を浴びるようになった健康成分です。
山田養蜂場では、「伝統的に食されてきた天然成分によって病気になりにくい身体をつくる」という予防医学の観点から養蜂産品に加えて、世界各地の健康素材について研究を行ってきました。その中で、インドネシアで伝統的に食されている、「メリンジョ」由来のレスベラトロール類を日本で初めて商品化することに成功しました。山田養蜂場が培ったこれまでの研究成果を活かし辿り着いた“生命の樹”「メリンジョ」由来のレスベラトロール類を健康維持にお役立てください。